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SPRECO ALIMENTARE: PREVENZIONE E RIDUZIONE

Ispra

GRATUITO
Categoria: SICUREZZA ALIMENTARE
Tipologia: Politiche
Fonte: ISPRA - www.isprambiente.gov.it
4.8  
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Abstract


Il Rapporto sullo spreco alimentare è stato elaborato da Ispra.

Descrizione


Il Rapporto propone una definizione dello spreco alimentare fornendo dati e informazioni sulla dimensione e sugli effetti ambientali su scala nazionale, europea e sovranazionale.

Si approfondiscono le cause che lo producono. Lo studio evidenzia le azioni di recupero e di reciclo delle eccedenze.

Lo studio, inoltre, evidenzia la necessità di dedicare maggiore attenzione alla prevenzione.

 
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