Imprese vitivinicole: rapporto ENEA uso efficiente risorse

Sintesi di parte delle attività svolte nel quadro dell’accordo tra il Ministero dell’Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare e l’ENEA, relativamente all’uso efficiente delle risorse in Italia, con riferimento specifico alla filiera vitivinicola.

L’indagine, sull'uso efficiente delle risorse nelle imprese vitivinicole, ha coinvolto numerose aziende, in particolare piccole e medie imprese oltre a consorzi di produttori.

L'indagine vuole verificare lo stato corrente dell’uso delle risorse e identificare gli elementi chiave per migliorarne l’efficienza.

Questo rapporto presenta i risultati del sondaggio, informazioni sulle migliori pratiche e innovazioni tecnologiche per sostenere un uso efficiente delle risorse nella catena di approvvigionamento e alcuni esempi di progetti di R&S in corso o recentemente completati